ДЕНЬ 4
Ваш индивидуальный план питания на основе доши
Добро пожаловать в день персональных рекомендаций!
Сегодня вы получите то, ради чего всё и затевалось — конкретный план питания именно для вашего типа.
Вы уже знаете свою дошу из вчерашнего теста. Теперь узнаете:
Найдите свою дошу ниже и читайте только свой раздел. (Или два раздела, если у вас смешанная конституция.)
🌬️ ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ВАТЫ
Главная задача: Согреть, увлажнить, успокоить
Ваша мантра: Тепло, масло, регулярность.
✅ ПРОДУКТЫ "ДА" для Ваты:
Зерновые:
Овощи (только ТЁПЛЫЕ, приготовленные!):
Фрукты (только ТЁПЛЫЕ, печёные или тушёные!):
- Печёные яблоки, груши
- Тушёные сухофрукты (чернослив, курага, инжир)
- Бананы (спелые, можно слегка подогреть)
Белки:
Молочные:
- Тёплое молоко с специями
- Гхи (топлёное масло) — ваш лучший друг!
- Сливки, сметана (в умеренных количествах)
Масла:
Специи (ваши помощники!):
Имбирь, корица, кардамон, фенхель, тмин, кориандр, асафетида, мускатный орех
❌ ПРОДУКТЫ "НЕТ" для Ваты:
❌ Холодная еда и напитки (всё из холодильника!)
❌ Сырые овощи и салаты (особенно капуста, брокколи)
❌ Свежие фрукты зимой (холодят и увлажняют неправильно)
❌ Бобовые (фасоль, горох, нут) — очень газообразующие
❌ Сухая, лёгкая, хрустящая еда (крекеры, хлебцы, попкорн)
❌ Кофе (возбуждает нервную систему)
❌ Газированные напитки
📋 Пример меню на день для Ваты:
Утро (8:00):
Стакан тёплой воды с имбирём → через 20 минут тёплая овсяная каша на молоке с корицей, изюмом и гхи
Обед (13:00):
Имбирь с солью за 15 минут до еды → Рисовый суп с морковью и курицей, тушёная свёкла с маслом
Полдник (16:00, если голодна):
Горсть замоченных орехов, тёплое молоко с кардамоном
Ужин (18:00):
Крем-суп из тыквы с гхи и зеленью
Перед сном:
Тёплое молоко с щепоткой мускатного ореха (для сна)
🔥 ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ ПИТТЫ
Главная задача: Охладить, успокоить, смягчить
Ваша мантра: Прохлада, мягкость, сладость.
✅ ПРОДУКТЫ "ДА" для Питты:
Зерновые:
Овощи (охлаждающие!):
- Огурцы, кабачки, цветная капуста, брокколи
- Спаржа, листовая зелень (салаты, шпинат)
- Картофель, батат
- Можно сырые салаты (Питта переварит!)
Фрукты (сладкие, сочные):
Белки:
Молочные:
Масла:
Специи (охлаждающие!):
Кориандр, фенхель, кардамон, мята, кокос, куркума (немного)
❌ ПРОДУКТЫ "НЕТ" для Питты:
❌ Острая пища (чили, перец, горчица)
❌ Кислое (помидоры, цитрусовые, уксус, кефир)
❌ Солёное (маринады, соленья, чипсы)
❌ Жареное (усиливает огонь)
❌ Красное мясо (говядина, баранина)
❌ Алкоголь (особенно крепкий)
❌ Кофе (разжигает огонь)
❌ Мёд при нагревании (становится токсичным для Питты)
📋 Пример меню на день для Питты:
Утро (7:00):
Стакан прохладной воды с соком алоэ → через 20 минут овсяная каша на кокосовом молоке с бананом
Обед (13:00):
Семена фенхеля (пожевать) → Рис басмати с тушёными кабачками и брокколи, запечённая курица, салат из огурцов с кориандром
Полдник (16:00):
Сладкие фрукты (груша, виноград), кокосовая вода
Ужин (18:30):
Крем-суп из кабачков, листовой салат с авокадо
Перед сном:
Травяной чай с мятой или ромашкой
🌊 ПЛАН ПИТАНИЯ ДЛЯ КАПХИ
Главная задача: Разогнать, облегчить, стимулировать
Ваша мантра: Лёгкость, острота, движение.
✅ ПРОДУКТЫ "ДА" для Капхи:
Зерновые (в небольших количествах):
Овощи (лёгкие, острые):
- Все листовые (шпинат, руккола, салаты)
- Брокколи, цветная капуста, спаржа
- Морковь, сельдерей, редис
- Лук, чеснок (много!)
Фрукты (только лёгкие!):
- Яблоки (кислые, печёные)
- Груши (твёрдые)
- Гранат, клюква
- ИЗБЕГАТЬ: бананы, авокадо, арбузы (тяжёлые и влажные)
Белки:
Молочные:
Масла:
Специи (ваши лучшие друзья!):
Имбирь, чёрный перец, кайенский перец, куркума, горчица, чеснок, корица, гвоздика, кардамон
❌ ПРОДУКТЫ "НЕТ" для Капхи:
❌ Тяжёлая, жирная, маслянистая еда
❌ Сладкое (сахар, мёд, выпечка)
❌ Молочные продукты (особенно холодные)
❌ Холодные напитки
❌ Жареное
❌ Бананы, авокадо, арбузы
❌ Хлеб свежий (особенно дрожжевой)
❌ Картофель (крахмалистый и тяжёлый)
📋 Пример меню на день для Капхи:
Утро (6:00):
Стакан горячей воды с имбирём, лимоном и щепоткой мёда → можно пропустить завтрак или лёгкая гречневая каша на воде с куркумой и чёрным перцем (без масла)
Обед (12:00-13:00):
Имбирь с солью → Киноа с запечённой индейкой и большой порцией листового салата с горчичной заправкой, брокколи на пару
Полдник (если голодна):
Кислое яблоко с корицей
Ужин (18:00, лёгкий!):
Овощной суп с чечевицей, имбирём и куркумой (лёгкий бульон), зелень
⚠️ ВАЖНО! Если у вас СМЕШАННАЯ конституция
Если в вашем тесте вчера две доши набрали близкое количество баллов — вам нужно комбинировать рекомендации.
Примеры миксования:
Вата-Питта:
- Нужно согревать (для Ваты), но не перегревать (для Питты)
- Используйте умеренно согревающие продукты и специи
- Избегайте холодного (плохо для Ваты) и слишком острого (плохо для Питты)
- Еда: тёплая, маслянистая, но не острая
- Специи: фенхель, кардамон, кориандр (мягкие)
Питта-Капха:
- Нужно охлаждать (для Питты), но не создавать застой (для Капхи)
- Используйте лёгкие охлаждающие продукты
- Избегайте тяжёлого и жирного (плохо для Капхи) и острого и кислого (плохо для Питты)
- Еда: лёгкая, варёная, не жирная
- Специи: кориандр, фенхель, куркума (охлаждающие, но стимулирующие)
Вата-Капха:
- Обеим нужно тепло, но Вате нужна маслянистость, а Капхе — сухость
- Используйте тёплую, лёгкую, слегка маслянистую еду
- Избегайте холодного (плохо для обеих) и слишком тяжёлого (плохо для Капхи)
- Еда: тёплые каши, супы (не густые), тушёные овощи
- Специи: имбирь, корица, кардамон (согревающие для обеих)
💬 Нужна помощь с миксованием?
Если вы чувствуете, что самостоятельно сложно разобраться со смешанной конституцией — я помогу вам лично.
- Точно определим, какая доша сейчас более активна
- Составим план, который балансирует обе доши
- Учтём ваши индивидуальные особенности, сезон, возраст
- Дадим чёткие инструкции, что и как есть
📩 [Записаться на консультацию к Галине]
Ваша практика на сегодня
✅ Задание 1: Составьте свой список "ДА" и "НЕТ"
Возьмите лист бумаги или откройте заметки в телефоне.
Перепишите туда продукты из вашего раздела. Распечатайте и повесьте на холодильник!
Это ваш компас в питании на каждый день.
✅ Задание 2: Приготовьте 3 блюда по вашей доше
Сегодня приготовьте минимум 3 приёма пищи (завтрак, обед, ужин) из списка рекомендованных продуктов.
Используйте примеры меню из вашего раздела или придумайте свои комбинации.
- Для Ваты — тёплое, маслянистое, приготовленное
- Для Питты — прохладное/тёплое, сочное, мягкое
- Для Капхи — лёгкое, с минимумом масла, с острыми специями
✅ Задание 3: Добавьте специи в каждый приём пищи
Сегодня в каждое блюдо добавьте специи для вашей доши:
Вата: имбирь, корица, кардамон
Питта: кориандр, фенхель, мята
Капха: имбирь, чёрный перец, куркума
Специи — это лекарство! Они балансируют доши лучше любых таблеток.
✅ Задание 4: Наблюдайте и записывайте
В конце дня запишите в дневник:
- Было вздутие? (да/нет)
- Была изжога? (да/нет)
- Была тяжесть? (да/нет)
- Энергия: (высокая/средняя/низкая)
- Настроение: (хорошее/нормальное/плохое)
Это поможет вам понять, что именно вам подходит.
Что вы получили сегодня:
✅ Полный список продуктов "ДА" и "НЕТ" для вашей доши
✅ Список специй-помощников
✅ Примеры меню на день
✅ Понимание, как миксовать рекомендации при смешанной конституции
✅ Практический опыт питания по своей доше
Завтра мы поговорим об образе жизни: как спать, двигаться и жить по вашей доше!